Heatwave Diet Tips : સમગ્ર ગુજરાતમાં અત્યારે સૂર્યનારાયણ આકરા મિજાજમાં જોવા મળી રહ્યા છે. રાજ્યના અનેક શહેરોમાં પારો 40 ડિગ્રીને પાર કરી ગયો છે, ત્યારે માત્ર એસી (Air Conditioner) કે પંખાના સહારે રહેવું સ્વાસ્થ્ય માટે પૂરતું નથી. નિષ્ણાતોના મતે, જ્યારે બહારનું તાપમાન વધે ત્યારે શરીરને અંદરથી ઠંડુ રાખવું (Internal Cooling) અનિવાર્ય બને છે. જો તમે પણ આ ભીષણ ગરમી અને લૂ થી બચવા માંગતા હોવ, તો તમારા રસોડામાં જ રહેલી કેટલીક કુદરતી વસ્તુઓ તમારા માટે રક્ષક સાબિત થઈ શકે છે. અહીં પાંચ એવી વસ્તુઓ છે જે આ ઉનાળામાં તમારા ડાયેટનો હિસ્સો હોવી જ જોઈએ.
1. વરિયાળી: કુદરતી કુલિંગ એજન્ટ (Fennel Seeds)
વરિયાળી માત્ર મુખવાસ નથી, પણ આયુર્વેદમાં તેને અત્યંત ઠંડી તાસીર ધરાવતી ઔષધિ માનવામાં આવે છે. ઉનાળામાં વરિયાળીનું શરબત અથવા તેને રાત્રે પલાળીને સવારે તેનું પાણી પીવાથી પાચનતંત્ર (Digestive System) મજબૂત બને છે. તે પેટની બળતરા ઘટાડે છે અને હીટવેવ (Heatwave) દરમિયાન થતી બેચેનીમાં તાત્કાલિક રાહત આપે છે.
2. કાચી કેરીનો બાફલો: લૂ સામે સુરક્ષા કવચ (Raw Mango Juice)
ગુજરાતની પરંપરાગત વાનગી એટલે કાચી કેરીનો બાફલો અથવા પન્ના. કાચી કેરી (Raw Mango) માં વિટામિન-સી અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન (Electrolyte Balance) જાળવવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તમે તડકામાંથી ઘરે આવો ત્યારે આ દેશી પીણું પીવાથી લૂ લાગવાની અથવા હીટ સ્ટ્રોક (Heat Stroke) ની શક્યતા નહિવત થઈ જાય છે.
3. તરબૂચ અને ટેટી: પાણીનો ભંડાર (Hydrating Summer Fruits)
ઉનાળામાં સૌથી મોટું જોખમ ડિહાઇડ્રેશન (Dehydration) નું હોય છે. તરબૂચ અને ટેટીમાં 90 ટકાથી વધુ પાણી હોય છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ ફળો ખાવાથી શરીરમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર જળવાય છે અને તીવ્ર ગરમીમાં પણ તમે ઉર્જાવાન (Energetic) અનુભવો છો.
4. છાસ અને દહીં: અમૃત સમાન પીણું (Buttermilk and Curd)
ભારતીય સંસ્કૃતિમાં છાસને ‘પૃથ્વી પરનું અમૃત’ કહેવામાં આવે છે. બપોરના ભોજનમાં મસાલા છાસ પીવાથી શરીરની ગરમી (Body Heat) બહાર નીકળી જાય છે. તેમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ (Probiotics) આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. દહીં અને છાસ શરીરમાં કુદરતી ઠંડક (Natural Coolant) પેદા કરે છે, જે હીટવેવ સામે લડવાની શક્તિ આપે છે.
5. સબજાના બીજ: ઇન્સ્ટન્ટ કુલિંગ (Sabja/Basil Seeds)
ફાલુદા કે લીંબુ શરબતમાં વપરાતા કાળા રંગના સબજાના બીજ ઉનાળામાં જાદુઈ અસર કરે છે. આ બીજ પાણીને શોષી લે છે અને શરીરમાં જઈને તાપમાનમાં ઘટાડો કરે છે. ગરમીને કારણે થતી પેશાબની બળતરા કે પેટના દુખાવામાં સબજાના બીજ રામબાણ ઈલાજ છે.
આ પણ વાંચો : ઉનાળામાં વરદાન સમાન છે માટલાનું પાણી, ફ્રિજનું ઠંડુ પાણી પીતા પહેલા જાણી લો આ 5 મોટા ફાયદા